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Übersicht - Künstler - Peter von Felbert

Frank Buchholz, Peter von Felbert (Fotos), Martina Görlach (Fotos)
Soup cult
Lieblingssuppen: die neue Lust am Löffeln
 


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Suppen sind heute dank flotter Suppenbars ein Szene-Essen besonderer Guete. Ob afrikanische Spinatsuppe oder vietnamesischer Huehnertopf, feines Kartoffelsamtsüppchen oder Minestrone: Suppen sind bunt, spannend und originell, machen schnell und gut satt und halten nebenbei auch noch fit. Das Lieblingsessen junger Großstaedter wird auch in Ihre Küchen und Kochtöpfe einziehen - da ist sich nicht nur der begeisterte Suppen-Fan Frank Buchholz sicher, das zeigen auch die witzigen und ungewöhnlichen Reportagetexte über das Suppen-Phänomen.

Frank Buchholz ist Gründungsmitglied der Köche-Initiative (1997) "Die Jungen Wilden" und wurde 1999 vom Gault Millau als "Innovation des Jahres" ausgezeichnet. In verschiedenen Buchpublikationen stellt er seine kreative Kochkunst vor.

Gräfe und Unzer Verlag, 2001, 96 S.
14,95 Euro
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